Мужской портал. Форумы для мужчин - www.men.ru
Самые важные, полезные и интересные темы для мужских дискуссий.
Самые свежие подробности и самые жаркие споры.
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Какие напитки пьют подогретыми?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Мужской портал. Форумы для мужчин - www.men.ru -> Дегустационный клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Katalizator
модератор


Зарегистрирован: 25.04.2004
Сообщения: 1337

СообщениеДобавлено: Чт, 09 Dec 2004 21:32:28 +0000    Заголовок сообщения: Какие напитки пьют подогретыми? Ответить с цитатой

Какие напитки (я имею ввиду из спиртных естественно) пьют не охлажденными, а подогретыми? Я знаю только японское сакэ и коньяк. Кстати, слышал, что не всегда, т.е. сакэ летом иногда подают охлажденным, да и коньяк не все любят подогревать (может это от сорта как-то зависит?)...

Кто здесь знатный сомелье, просвятите, до какой температуры вообще коньяк принято подогревать? И любой ли коньяк вообще надо греть? Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sens
завсегдатай


Зарегистрирован: 08.07.2004
Сообщения: 2191

СообщениеДобавлено: Пт, 10 Dec 2004 11:06:09 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Собирала в свое время всякие рецепты, вот делюсь
_________________
ой,мам Вер,как хочется быть красивой.Иду я по улице,а все ребята оборачиваются.
А те,которые послабее так и падают,падают,падают и сами собой в штабеля укладываются


Последний раз редактировалось: sens (Пт, 10 Dec 2004 11:08:02 +0000), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sens
завсегдатай


Зарегистрирован: 08.07.2004
Сообщения: 2191

СообщениеДобавлено: Пт, 10 Dec 2004 11:07:06 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Собирала в свое время всякие рецепты, вот делюсь

ПУНШ ПИВНОЙ
Пиво темное - 250 мл
Сахарный сироп - 12 г
Половина белка
Желток
Мускатный орех
Яичные белки взбить в пену, добавить сахарный сироп и тертый мускатный орех, не прекращая взбивать, добавить желтки. Вылить пиво в фарфоровую чашу, подогреть до 70 гр., добавить яичную смесь, непрерывно помешивая. Перед самым кипением снять с огня. Представить себя только что приехавшим домой по левой стороне дороги лордом.
ПУНШ МОЛОЧНЫЙ
Сахарная пудра - 10 г
Коньяк - 25 мл
Молоко - 75 мл
Мускатный орех
Смешать, подогреть, пить. Тепло!
ГPОГ
Только что выжатый лимонный сок с мякотью - 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Клюквенный сок - 1 стакан
Апельсиновый сок - 1 стакан
Очень крепкий чай - 1 стакан
Корица
Ломтики апельсина
4 порции
Нагрейте в кастрюле смесь из соков, сахара и чая. Не доводите до кипения. Разлейте по чашкам. Украсьте долькой апельсина. Если на улице сухое лето, можно и охладить - какие церемонии!
ГРОГ КОНЬЯЧНЫЙ
Коньяк - 50 г
Сахар - чайная ложка с горкой (или 2 чайные ложки меда)
Горячий крепкий чай - 100 г
Ломтик лимона
Заварить чай. Прогреть чашку. Осторожно подогреть коньяк . Положить в чашку и помять лимон. Влить в чашку горячий крепкий чай, а затем коньяк . В холодные зимние вечера, сидя за компьютером, потягивать подобный напиток... Вещь, я вам скажу!
ГРОГ МОЛОЧНЫЙ
Коньяк - 50 г
Темный ром - 15 г
Сладкий Ликер - 2 чайных ложки
Горячее молоко - 100 г
Сильно подогреть молоко. Прогреть чашку. Осторожно подогреть коньяк . Влить в чашку все ингредиенты. Обязательно выпить, пока не остыл. Если выпить не успели - выливайте, ибо в холодном - никакого кайфа!
ГЛИНТВЕЙН
красноe вино (дорогое лучше пить в его природном виде) - 1 бутылка
Сахар - 1/2 стакана
Крупный лимон
Гвоздика - 1/4 чайной ложки
Корица - 1/2 чайной ложки
Водка - 1 стакан (не обязательно)
Вишневый компот с ягодами (не обязательно)
Порезанный кружочками с кожурой лимон, сахар, гвоздику и корицу положить в кастрюлю и залить вином. Для крепости можно добавить стакан водки. Для мягкости и легкости можно добавить вишневый компот с ягодами. Размешать сахар. Поставить на огонь, закрыть крышкой, довести почти до кипения, изредка помешивая. Разлить по стаканам. Пить горячим. Очень помогает при простуде и хандре!
ГЛИНТВЕЙН-БИС
Красное сухое вино - 80 г
Коньяк - 15 г
Водка - 10 г
Сахар - 10 г
Мускатный орех
Гвоздика
Корица
Вскипятить сироп с пряностями. В горячий сироп добавить вино и крепкие напитки. Довести до кипения, но не кипятить! Залить полученное в термос. Дать настояться два часа. Готово!
ГЛИНТВЕЙН НА БЕЛОМ ВИНЕ
Сахар - 100 г
Гвоздика - 2 шт.
Корица
Вода - 125 мл
Апельсин - 1 шт.
Вино белое сухое - 0,75 л
Положить в кастрюлю сахар, гвоздику, корицу, дольки апельсина, влить воду и прокипятить. Процедить, влить вино, подогреть. Вместо апельсина может быть лимон или грейпфрут. Вообще, глинтвейн на белом вине очень редок, так что разочек стоит попробовать!
ГЛИНТВЕЙН ЧАЙНЫЙ
Сухое красное вино - 0,75 л
Крепкий чай - 1 л
Корица
Гвоздика
Вот такой вот чаек!
ГЛИНТВЕЙН КОФЕЙНЫЙ
Крепкий натуральный кофе - 200 мл
Сухое красное вино - 0,75 л
Сахар - 150 г
Коньяк - 50мл
И такой же кофеек! Типа "голова с утра раскалывается - вчера кофием обпился..."
ГЛИНТВЕЙН НА КАГОРЕ
Яблочный сок - 500 мл
Кагор - 300 мл
Цедра лимона - 1 чайная ложка
Кагор - вино церковное... Вообще-то сей напиток может быть назван глинтвейном с весьма большой натяжкой!
ГЛИНТВЕЙН НА ПОРТВЕЙНЕ
Портвейн - 1 бутылка
Тонко срезанная кожура одного лимона
Корица - 1 чайная ложка
Тертый мускатный орех
Сахар - 1 столовая ложка сахара
Вода - 150 мл
8 порций
_________________
ой,мам Вер,как хочется быть красивой.Иду я по улице,а все ребята оборачиваются.
А те,которые послабее так и падают,падают,падают и сами собой в штабеля укладываются
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katalizator
модератор


Зарегистрирован: 25.04.2004
Сообщения: 1337

СообщениеДобавлено: Пт, 10 Dec 2004 16:50:51 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

sens писал(а):
Собирала в свое время всякие рецепты, вот делюсь

ПУНШ ПИВНОЙ
...
ПУНШ МОЛОЧНЫЙ
...
ГPОГ
...
ГРОГ КОНЬЯЧНЫЙ
...
ГРОГ МОЛОЧНЫЙ
...
ГЛИНТВЕЙН
...
ГЛИНТВЕЙН-БИС
...
ГЛИНТВЕЙН НА БЕЛОМ ВИНЕ
...
ГЛИНТВЕЙН ЧАЙНЫЙ
..
ГЛИНТВЕЙН КОФЕЙНЫЙ
...
ГЛИНТВЕЙН НА КАГОРЕ
...
ГЛИНТВЕЙН НА ПОРТВЕЙНЕ
...

Спасибо большое!
Думаю в холодное время года (как сейчас) твои рецепты очень пригодятся! Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Peekaboo
завсегдатай


Зарегистрирован: 10.04.2005
Сообщения: 1495
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пт, 02 Сен 2005 03:07:55 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вовка, значится так, я конечно не сомелье, но многое чё понимаю в этом.
Коньяк никогда не закусывают(в смысле лимона), и никогда не подогревают бокал, эти два пункта- моветон. Фишка в другом, бокал или правильное его название снифтер (от английского sniff - нюхать), греют ладонями, и благодаря форме ёмкости наслаждаются его ароматом. Воть.
А подогретыми пьют: самбуку(прикольно, тока вкус детской настойки), абсент( но не из абсента, а из-за того что в рюмку капает жжённый сахар, получается тяпло и по шарам Laughing )
_________________
К сожалению, не всегда удается поступать так, как считаешь правильным, не причинив боли другому.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить сообщения электронной почты
Карлсон
завсегдатай


Зарегистрирован: 23.12.2004
Сообщения: 8516
Откуда: сами мы не местные

СообщениеДобавлено: Пт, 02 Сен 2005 07:49:10 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А как же сакэ?
_________________
Same shit, different day.
Работать не прёт ваааще...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить сообщения электронной почты
Гость






СообщениеДобавлено: Пт, 02 Сен 2005 08:25:05 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А сакэ и так и так, удивительный напиток. Это я, Пикабу, нет времени рег-тся.
Вернуться к началу
Карлсон
завсегдатай


Зарегистрирован: 23.12.2004
Сообщения: 8516
Откуда: сами мы не местные

СообщениеДобавлено: Пт, 02 Сен 2005 08:29:23 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не соглашусь. сакэ в холодном виде - отстой.
_________________
Same shit, different day.
Работать не прёт ваааще...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить сообщения электронной почты
Katalizator
модератор


Зарегистрирован: 25.04.2004
Сообщения: 1337

СообщениеДобавлено: Пт, 02 Сен 2005 09:45:23 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карлсон писал(а):
не соглашусь. сакэ в холодном виде - отстой.

В жару - самое то! А вот в холодное время года (например как сейчас) - подогретым оно конечно приятнее Cool
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Птичка
завсегдатай


Зарегистрирован: 20.06.2004
Сообщения: 617
Откуда: Нью Йорк

СообщениеДобавлено: Пн, 31 Окт 2005 21:29:22 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, попила я как то энту штучку горячей ..так еле до туалета добежала.

А вообще, вот, помню, лечили меня как то от сильной простуды напитком: кипяточек, 4 ст.ложки коньяка, 2 ст.ложки меда, сок половинки лимона- и спать.Так меня потом за уши нельзя было оттащить от сего напитку, да.. явот каждый деньна кухне его стряпала, а как кто заставал усиленно шмыгала носом. Wink
_________________
Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить сообщения электронной почты Yahoo Messenger MSN Messenger
SenatorSatana
завсегдатай


Зарегистрирован: 20.08.2004
Сообщения: 667
Откуда: Tallinn - Moscow

СообщениеДобавлено: Пт, 11 Ноя 2005 00:33:44 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рашен Водка...
...не верите??? ...подогрейте и попробуйте...
ВАМ ПОНРАВИТСЯ!!!



тем кто не проверял, просьба не наезжать...
_________________
www.hostimage.tk - вставить картинку на форум
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить сообщения электронной почты
MarFa
островитянка


Зарегистрирован: 12.06.2005
Сообщения: 3977
Откуда: ________________________

СообщениеДобавлено: Пт, 11 Ноя 2005 01:19:38 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SenatorSatana писал(а):
Рашен Водка...
...не верите??? ...подогрейте и попробуйте...


и сметанкой заесть!!!!!!!!!!!красота ..........
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SenatorSatana
завсегдатай


Зарегистрирован: 20.08.2004
Сообщения: 667
Откуда: Tallinn - Moscow

СообщениеДобавлено: Пт, 11 Ноя 2005 01:33:37 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MarFa писал(а):
SenatorSatana писал(а):
Рашен Водка...
...не верите??? ...подогрейте и попробуйте...


и сметанкой заесть!!!!!!!!!!!красота ..........



Специалист!!!!!!!!!!!!!!!!!
...блин, уже попробовала...............
_________________
www.hostimage.tk - вставить картинку на форум
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить сообщения электронной почты
Лолесо
всем бояцца!!!


Зарегистрирован: 04.08.2005
Сообщения: 2027
Откуда: Mосква

СообщениеДобавлено: Пт, 11 Ноя 2005 01:50:05 +0000    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MarFa писал(а):
SenatorSatana писал(а):
Рашен Водка...
...не верите??? ...подогрейте и попробуйте...


и сметанкой заесть!!!!!!!!!!!красота ..........

Не не сметанкой.а манкой и винегретом,кашка выходит легко,а винегрет красиво
_________________
Если бы я не творил, зачем Богу было бы творить меня
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Мужской портал. Форумы для мужчин - www.men.ru -> Дегустационный клуб Часовой пояс: GMT +3:00
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Ты не можешь начинать темы
Ты не можешь отвечать на сообщения
Ты не можешь редактировать свои сообщения
Ты не можешь удалять свои сообщения
Ты не можешь голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Rambler's Top100 Рейтинг Досок Объявлений Рейтинг@Mail.ru