|
Мужской портал. Форумы для мужчин - www.men.ru Самые важные, полезные и интересные темы для мужских дискуссий. Самые свежие подробности и самые жаркие споры.
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Карлсон завсегдатай
Зарегистрирован: 23.12.2004 Сообщения: 8516 Откуда: сами мы не местные
|
Добавлено: Ср, 18 Мая 2005 14:26:14 +0000 Заголовок сообщения: Требуются пояснения пивоваров))))) |
|
|
Навеяно темой про пиво.
Я вот лет 30 уже его пью, но до сих пор не знаю:
Lager и Pilsener это таких два больших сорта? Различаются по способу приготовления? _________________ Same shit, different day.
Работать не прёт ваааще... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ghost_Viski25 активный участник
Зарегистрирован: 02.06.2004 Сообщения: 370 Откуда: Hvide-Sande
|
Добавлено: Ср, 18 Мая 2005 15:08:39 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Да интересно узнать _________________ Malum consilium est, quod mutari non potest |
|
Вернуться к началу |
|
|
sens завсегдатай
Зарегистрирован: 08.07.2004 Сообщения: 2191
|
Добавлено: Чт, 08 Dec 2005 13:50:06 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Это тип брожения.
Пиво может быть верхнего и нижнего брожения. Т.е либо бродит при высоких температурах, либо при низких. "Лагерное" Lager - это пиво низового брожения. Pilsner (pils, pilsener) - впервые в Пльзене сварили пиво при низких температурах и с тех пор любое пиво, сваренное вот таким методом зовут с приставкой pils.
Т.е Lager и Pils это один и тот же тип приготовления пива, но выделяют именно Pilsener потому что, насколько я понмню, там было впервые необычно большое содержание хмеля. Сейчас вроде только в оригинале этот рецепт повторяется в пиве Urquell
Эль , портеры и стауты - это сорта верхнего брожения.
если кратко, то вот так... _________________ ой,мам Вер,как хочется быть красивой.Иду я по улице,а все ребята оборачиваются.
А те,которые послабее так и падают,падают,падают и сами собой в штабеля укладываются |
|
Вернуться к началу |
|
|
Карлсон завсегдатай
Зарегистрирован: 23.12.2004 Сообщения: 8516 Откуда: сами мы не местные
|
Добавлено: Чт, 08 Dec 2005 14:29:05 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Хоть один сведущий человек на форуме нашелся)))
Спасибо.
А что значит Цитата: | бродит при высоких температурах, либо при низких | ??? Температура регулируется искусственно, человеческим фактором? Или там всё естественным порядком бродит? _________________ Same shit, different day.
Работать не прёт ваааще... |
|
Вернуться к началу |
|
|
sens завсегдатай
Зарегистрирован: 08.07.2004 Сообщения: 2191
|
Добавлено: Чт, 08 Dec 2005 14:47:25 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
регулируется человеком, но есть отдельные сорта пива, которые бродят естественно. _________________ ой,мам Вер,как хочется быть красивой.Иду я по улице,а все ребята оборачиваются.
А те,которые послабее так и падают,падают,падают и сами собой в штабеля укладываются |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lys завсегдатай
Зарегистрирован: 10.09.2004 Сообщения: 6469 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт, 08 Dec 2005 18:15:57 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
ДА этот бухарик про алкоголь все знает! |
|
Вернуться к началу |
|
|
sens завсегдатай
Зарегистрирован: 08.07.2004 Сообщения: 2191
|
Добавлено: Пт, 09 Dec 2005 12:15:05 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Lys писал(а): | ДА этот бухарик про алкоголь все знает! |
а вот !
Я тебе больше скажу.. этим летом на даче будет закончена домашняя пивоварня... будет что рассказать
еще есть задумки по варке сыра... , эхх со временем туго и подвала не хватает хорошего... _________________ ой,мам Вер,как хочется быть красивой.Иду я по улице,а все ребята оборачиваются.
А те,которые послабее так и падают,падают,падают и сами собой в штабеля укладываются |
|
Вернуться к началу |
|
|
Trilobite
Зарегистрирован: 06.10.2005 Сообщения: 28 Откуда: из Силура
|
Добавлено: Пт, 09 Dec 2005 13:50:23 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Про домшнюю пивоварню расскажи поподробнее? Сам делаешь? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Muerto маньяк-извращенец
Зарегистрирован: 06.05.2004 Сообщения: 10153 Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Пт, 09 Dec 2005 13:52:26 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Trilobite писал(а): | Сам делаешь? |
Она не сам, она сама...
Но подобные познания в области пива могу ввести в заблуждение относительно пола... _________________ Хочешь, если ты только хочешь,
Ты можешь делать то, что ты можешь
Но если захочется очень-очень
То что не можешь, попробуй тоже.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
sens завсегдатай
Зарегистрирован: 08.07.2004 Сообщения: 2191
|
Добавлено: Сб, 10 Dec 2005 15:04:45 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Trilobite писал(а): | Про домшнюю пивоварню расскажи поподробнее? Сам делаешь? |
Пишу саМА, а делаем САМИ
Пиво давнишнее увлечение мужа, в прошлом году было решено заложить открытое патио в чешском или бюргерском стиле и варить свое пиво для своих. Основная идея не пользоваться готовым концентратом, а делать свое. Поэтому , как минимум, хмель мы будем выращивать сами. Начали делать на чердаке солодовню. Ячмень будем покупать, а проращивать конечно сами. Обрабатывать солод прдется вручную, для дома и семьи нам рук хватит
О всех подробностях писать долго очень, только о солодовне можно написать массу интересного... А если кратко, то вот такие планы.Если есть идеи и советы - пишите, буду признательна. _________________ ой,мам Вер,как хочется быть красивой.Иду я по улице,а все ребята оборачиваются.
А те,которые послабее так и падают,падают,падают и сами собой в штабеля укладываются |
|
Вернуться к началу |
|
|
Trilobite
Зарегистрирован: 06.10.2005 Сообщения: 28 Откуда: из Силура
|
Добавлено: Пн, 12 Dec 2005 09:42:54 +0000 Заголовок сообщения: |
|
|
Супер. Я до такого уровня врядли когданибудь дойду... времени столько нет. Может когда на пенсию выйду .
На счет идей и советов это лучше на http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.pl почитать. там и про солод и про хмель и про рецепты можно почитать. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Ты не можешь начинать темы Ты не можешь отвечать на сообщения Ты не можешь редактировать свои сообщения Ты не можешь удалять свои сообщения Ты не можешь голосовать в опросах
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|